5月是收获青梅的季节。我去了位于小田原曽我之里的和园。我想自己尝试着榨新鲜的梅子果汁品尝！

大家知道吗，其实梅子汁使用尚未熟透的梅子（青梅）来加工的。如果用熟透的梅子来榨果汁，很容易腐烂。

这位是和园的主人川久保。他为我介绍了园内栽种的3种梅树。最适合用来榨梅汁的是白加贺梅。梅干则最好使用十郎梅。南国梅可以用于果汁和梅干。

我买了很很多生的白加贺梅。等不及想立即榨出新鲜的果汁来！

这里到处是梅园。怎么样，很壮观吧！3月前后，这里盛开着很多梅花，举办“曾我别所梅林节”。这是我去采访时的旅游报告。

马上开始榨梅子汁吧！这可要花上一个星期左右。

首先将梅子洗干净，在水里浸泡2小时。

然后把梅子放干，与冰糖一起放入大玻璃瓶中。接下来就是慢慢等待了。经过一段时间后，梅子里的果汁就会自然渗出来。经过1周时间，就大功告成了。

这是第2天的样子。还差得远呢。

这就是完成后的梅子汁了！味道十分可口！

大家也可以自己试着做一杯梅子汁来品尝吧！

德胜。

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